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用“海水晶”可以將自來水的咸度調(diào)整到5度~20度,模仿淺海及深海的海水咸度。目前,海水晶除用作工業(yè)原料外,在漁業(yè)上的應(yīng)用較為成功的有:
一是在河口或低鹽度地區(qū),用于蝦蟹育苗或養(yǎng)成。
二是在內(nèi)陸湖泊地區(qū)配制人工海水,進行海水化苗種繁育。
三是廣泛用于內(nèi)陸水族館等休閑漁業(yè)對海水的需求。
但由于人們認知程度尚處于研發(fā)起步階段,故在生產(chǎn)上尚未得到大規(guī)模的推廣應(yīng)用。在賣蝦的時候如果用淡水盛放,死亡率高,但是用海水晶將鹽度回調(diào)到20‰左右,可獲得具有海洋風(fēng)味的產(chǎn)品,不但殼硬味鮮,且上市價格會成倍增加,獲得佳經(jīng)濟效益。
海水晶勾兌成人造海水實際上就是模仿海水的成分,用于養(yǎng)殖,對人體是沒有什么危害的。但海水晶目前尚無國家標(biāo)準(zhǔn),所以對質(zhì)量糾紛難以判斷是非。水晶屬工業(yè)鹽對人體危害較大,海水晶是一種工業(yè)用鹽,海水晶不能直接食用。由于海水晶的價格比食用鹽低,很多地方都出現(xiàn)了用海水晶假冒食鹽的案例。與食用鹽相比,海水晶等工業(yè)鹽含有氟、鉛、砷、鋇等對人體有害的元素,常吃海水晶會頭暈、惡心、嘔吐,甚至還會出現(xiàn)重金屬中毒的癥狀。有的海水晶還含有硝酸鈉、亞硝酸鹽,這都是致癌物質(zhì),嚴(yán)重時可致人死亡。 如果不是直接食用 ,而是兌成人工海水來使用 ,從目前來看尚不會對人體造成什么明顯的危害。
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