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海水晶是海水的提煉物,含有海水中除水外的大多數(shù)成分,并添加少量微量元素,主要應(yīng)用于內(nèi)陸地區(qū)的海產(chǎn)品養(yǎng)殖。這東西經(jīng)過稀釋,成分和海水類似,能夠使海產(chǎn)品在類似海水的環(huán)境中存活,避免淡水滲透壓過低等問題導(dǎo)致死亡現(xiàn)象。想想看,本來就是用于養(yǎng)殖的東西,增加保鮮期沒什么問題。實(shí)際上,很多花鳥魚市賣的一些海魚都會這么處理。
海水晶是海水及鹽化工的產(chǎn)物,主要是通過對海水或鹵水進(jìn)行蒸發(fā)、離心、濃縮等一系列過程而生產(chǎn)出來的。其基本保留了海水的主要成分,是濃縮了的海水。在其中有選擇地加入微量元素,不僅可以補(bǔ)充生產(chǎn)過程中流失的部分元素及化合物,還使整個產(chǎn)品更富于實(shí)用化,如加入硒、鉬等,不但促使水生動物生長,還可使其朝更加健康、營養(yǎng)方向發(fā)展。它和防腐劑沒有關(guān)系。
至于危害:雷院士說,海水晶在青島、大連等沿海城市已經(jīng)出現(xiàn)了達(dá)10年之久,海水晶主要成分是海鹽,是從海水里提取,勾兌成人造海水實(shí)際上就是模仿海水的成分,用于養(yǎng)殖,對人的身體是沒有什么危害的。能否用好在于配制得當(dāng),配置不得當(dāng),海鮮存活率適得其反。
目前,海水晶除用作工業(yè)原料外,在漁業(yè)上的應(yīng)用較為成功的有:一是在河口或低鹽度地區(qū),用于蝦蟹育苗或養(yǎng)成。二是在內(nèi)陸湖泊地區(qū)配制人工海水,進(jìn)行海水化苗種繁育。三是普遍用于內(nèi)陸水族館等休閑漁業(yè)對海水的需求。但由于人們認(rèn)知程度尚處于研發(fā)起步階段,故在生產(chǎn)上尚未得到大規(guī)模的推廣應(yīng)用。
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